На первый взгляд, мангал в доме – источник пожара. Если это не электрошашлычница, эксплуатируемая на кухне под интенсивно работающей мощной вытяжкой – то мангал с углями эксплуатировать дома запрещено.
Разрешено использовать домашний мангал лишь в двух случаях:
- На балконе, из которого убраны все сгораемые вещи, материалы и конструкции. То есть – кирпичные и бетонные стены, железобетонные или кирпичные ограждения, незастеклённое и зарешёченное окно, либо металлический стеклопакет без резины и пластика, без утеплителей.
- На кухне, в которой стены и пол облицованы кафелем, отсутствует пластиковая и деревянная кухонная мебель, любые сгораемые конструкции из органики. Должна быть мощная металлическая вытяжка, сквозные вентканалы. Окна – из стекла и металла, без утеплителей. Допускаются стальные и алюминиевые трубы, радиаторы. Для мангала должен быть несгораемый подвес, кирпично-керамическая опора или (если вы живёте на первом этаже) монолитный постамент.
Однако законом запрещено разводить открытый огонь в многоквартирных домах. Исключение составляют газовые плиты, свечи, спиртовки и керосиновые лампы. Чтобы обойти запрет, используют электромангалы.
Мангал во дворе
Если вы хотите пожарить шашлык на углях – выйдите во двор. Отойдите от зданий и сооружений, машин не менее, чем на 50 метров.
Разрешается использовать обычный «костровый» мангал. Он подойдёт как для дачи или загородного дома, так и для использования, например, в лесу. Мангал для частного дома и мангал во дворе – одно и то же. Соблюдайте осторожность – огонь, за которым не уследили и вовремя не потушили, приводит к массовым пожарам, порче чужого имущества и леса.
Крытый мангал
Крытый мангал – электрошашлычница с крышкой или мангал с грилем для барбекю. В нём готовится не только шашлык, но и, например, пицца. Оснащён решёткой – она не даёт шашлыку или пицце провалиться, упасть на ТЭНы, что привело бы к возгоранию, превращению продукта в уголь.
Домашний мангал для шашлыка
Итак, домашний мангал для шашлыка – это электрическая установка без открытого пламени, сама по себе не дающая дым. Получила повсеместное распространение в домах и квартирах развитых стран. Купить её можно там же, где продаются простые мангалы «кострового» типа.